تعیین بهترین زمان برای کاشت پیاز قرمز هم برای کشاورزان و هم برای باغداران خانگی بسیار مهم است. من به عنوان یک تامین کننده پیاز قرمز، از نزدیک شاهد تاثیر زمان کاشت بر کیفیت و عملکرد پیاز قرمز بوده ام. در این پست وبلاگ، علم مربوط به زمان کاشت بهینه پیاز قرمز را با توجه به اقلیمهای مختلف و روشهای کشت مورد بحث قرار میدهم.
آشنایی با پیاز قرمز و چرخه رشد آنها
پیاز قرمز که با نام علمی Allium cepa شناخته می شود، گیاهانی دو ساله هستند، اگرچه معمولاً به صورت یکساله رشد می کنند. آنها برای رشد به مجموعه خاصی از شرایط محیطی نیاز دارند. پیاز قرمز دوره نوری است، به این معنی که رشد و تشکیل پیاز آن توسط طول ساعات نور روز تنظیم می شود. سه نوع اصلی پیاز قرمز بر اساس نیازهای دوره نوری آنها وجود دارد: روز بلند، روز کوتاه و متوسط روز.
- پیاز قرمز روز بلند: این گونه ها زمانی که ساعات روشنایی روز به 14 تا 16 ساعت می رسد لامپ تشکیل می دهند. آنها برای مناطقی در عرض های جغرافیایی بالاتر مانند بخش های شمالی ایالات متحده، کانادا و شمال اروپا مناسب هستند. کاشت پیاز قرمز طولانی مدت در اوایل فصل ممکن است منجر به رشد بیش از حد بالا شود اما تشکیل پیاز را به تأخیر بیندازد.
- پیاز قرمز روز کوتاه: این پیازها زمانی که نور روز 10 تا 12 ساعت است شروع به تشکیل پیاز می کنند. آنها برای عرض های جغرافیایی جنوبی، مانند جنوب ایالات متحده، آمریکای جنوبی و بخش هایی از آفریقا ایده آل هستند. کاشت واریته های کوتاه روز در اواخر فصل می تواند منجر به ایجاد پیازهای کوچک شود.
- متوسط - پیاز قرمز روز: همانطور که از نام آن پیداست، برای روشن شدن لامپ به 12 تا 14 ساعت نور روز نیاز دارند. آنها با طیف وسیع تری از عرض های جغرافیایی سازگار هستند و می توانند در بسیاری از مناطق انتقالی رشد کنند.
زمان کاشت بهینه در اقلیم های مختلف
آب و هوای معتدل
در آب و هوای معتدل با فصول مشخص، قاعده کلی این است که پیاز قرمز را در اوایل بهار بکارید، به محض اینکه بتوان خاک را کار کرد. دمای خاک باید حدود 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) باشد. این به پیازها زمان زیادی می دهد تا قبل از طولانی شدن روزها، یک سیستم ریشه ای قوی ایجاد کنند.
برای پیاز قرمز روز بلند در مناطق معتدل، کاشت اواخر زمستان تا اوایل بهار (فوریه تا مارس) اغلب توصیه می شود. دمای خنک رشد برگ ها را تحریک می کند و با افزایش ساعات روز در بهار و تابستان، پیازها شروع به تشکیل می کنند. برداشت معمولاً در اواسط - تا اواخر - تابستان، در حدود جولای تا آگوست انجام می شود.
در مناطقی که زمستانهای ملایمتری دارند، مانند شمال غربی اقیانوس آرام در ایالات متحده، برخی باغبانها پیاز قرمز را در پاییز میکارند. پیاز قرمز کاشته شده در پاییز می تواند زمستان گذرانی کند و در اوایل بهار دوباره شروع به رشد کند که اغلب منجر به تولید پیازهای بزرگتر می شود. با این حال، برای محافظت از گیاهان جوان در برابر دمای انجماد، مانند استفاده از مالچ، باید مراقبت بیشتری انجام شود.
آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری
در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری، تمرکز بر پیاز قرمز کوتاه روز است. این مناطق طول روز نسبتاً ثابتی در طول سال دارند، اما عامل محدودکننده اصلی دما است. در این مناطق بهترین زمان برای کاشت پیاز قرمز در ماه های سردتر است.
به عنوان مثال، در بخشهایی از هند و آسیای جنوب شرقی، پیاز قرمز معمولاً بین سپتامبر و نوامبر کاشته میشود. دمای سردتر در این دوره برای رشد ریشه و رشد اولیه مطلوب است. با پیشرفت روزها، پیازها در شرایط مناسب روز کوتاه شروع به لامپ شدن می کنند. برداشت معمولا بین دسامبر و فوریه انجام می شود.
آب و هوای قطب شمال و زیر قطب شمال
در مناطق بسیار سرد، کشت پیاز قرمز چالش برانگیزتر است. به طور کلی از گونه های بلند روز استفاده می شود، اما فصل رشد بسیار کوتاه است. کاشت معمولاً تا اواخر بهار یا اوایل تابستان، حدود اردیبهشت یا خرداد، زمانی که خاک ذوب شده و خطر یخبندان از بین رفته است، به تعویق می افتد. این پیازها باید از ماه های گرم محدود و ساعات طولانی نور روز برای رشد و تشکیل پیاز استفاده کامل کنند. برداشت معمولاً در اواخر تابستان یا اوایل پاییز، در حدود اوت یا سپتامبر است.
روش های کشت و تاثیر آنها بر زمان کاشت
کاشت مستقیم در مقابل نشاء
- کاشت مستقیم: هنگام کاشت مستقیم بذر پیاز قرمز در خاک، زمان بندی بسیار مهم است. خاک باید در شرایط خوب، با رطوبت و دمای مناسب باشد. برای بذرهای مستقیم بهاره، مهم است که صبر کنید تا خاک به اندازه کافی برای جوانه زدن گرم شود. در مناطق معتدل، این ممکن است به معنای انتظار تا اواخر مارس یا اوایل آوریل باشد. پیازهای کاشته شده مستقیم معمولاً در مقایسه با پیوندها کمی بیشتر طول می کشد تا بالغ شوند.
- پیوند: پیوند پیاز در یک محیط کنترل شده مانند گلخانه رشد می کند و سپس به باغچه بیرونی منتقل می شود. این روش باعث می شود تا فصل رشد زودتر شروع شود. در مناطق معتدل، نشاها را می توان چند هفته زودتر از بذرهای مستقیم کاشت، معمولاً در اواخر فوریه یا اوایل مارس کاشت. این به گیاهان یک شروع می دهد و آنها می توانند در هنگام پیوند بهتر با شرایط بیرون سازگار شوند.
تخت های برجسته در مقابل کاشت زمین - سطح
- تخت های مرتفع: بسترهای مرتفع در بهار سریعتر از خاک سطح زمین گرم می شوند. این بدان معنی است که در آب و هوای معتدل می توان پیاز قرمز را کمی زودتر در بسترهای مرتفع کاشت. زهکشی بهبود یافته در بسترهای مرتفع همچنین خطر پوسیدگی ریشه را کاهش می دهد که برای رشد پیاز مفید است.
- کاشت زمینی - سطحی: کاشت در سطح زمین در بسیاری از مناطق بیشتر رایج است. با این حال، نیاز به توجه دقیق تری به دما و رطوبت خاک دارد. در برخی موارد، ممکن است قبل از کاشت، برای اطمینان از شرایط بهینه رشد، نیاز به خاکورزی و اصلاح باشد.
محصولات پیاز قرمز ما
ما به عنوان تامین کننده پیاز قرمز، پیاز قرمز با کیفیت بالا را در بسته بندی های مختلف عرضه می کنیم. چه باغبانی در مقیاس کوچک باشید که به دنبال چند کیلوگرم پیاز برای خانه خود هستید یا یک توزیع کننده در مقیاس بزرگ که نیاز به مقادیر عمده دارد، ما شما را تحت پوشش قرار می دهیم.
- پیاز قرمز کارتن 5 کیلویی: ایده آل برای خانواده های کوچک و آشپزهای خانگی که پیاز قرمز تازه را برای وعده های غذایی روزانه خود می خواهند.
- پیاز قرمز کارتن 10 کیلویی: یک انتخاب محبوب برای رستوران ها و کسب و کارهای مواد غذایی در مقیاس کوچک که نیاز به عرضه منظم پیاز قرمز دارند.
- پیاز قرمز کارتن 15 کیلویی: مناسب برای توزیع کنندگان مواد غذایی بزرگتر و کارخانه های فرآوری که نیاز به پاسخگویی به تقاضاهای با حجم بالا دارند.
پیاز قرمز ما از مزارع قابل اعتمادی تهیه می شود که از روش های سخت کشت و برداشت پیروی می کنند. ما اطمینان می دهیم که پیازهای ما از بالاترین کیفیت، با رنگ قرمز پر جنب و جوش، بافت سفت و طعم عالی برخوردار هستند.
برای تهیه با ما تماس بگیرید
اگر علاقه مند به خرید پیاز قرمز ما هستید، مایلیم در مورد نیازهای شما صحبت کنیم. چه خرده فروش محلی، چه یک عمده فروش در مقیاس بزرگ یا یک تولید کننده مواد غذایی باشید، ما می توانیم مقدار و کیفیت مناسب پیاز قرمز را برای رفع نیازهای شما در اختیار شما قرار دهیم. با ما تماس بگیرید و تیم ما خوشحال خواهد شد که شما را در یافتن بهترین راه حل برای خرید خود یاری کند.
مراجع
- رندل، دبلیو ام، و بوسارد، آر دبلیو (1993). کنترل فیزیولوژیکی و ژنتیکی خواب و جوانه زدن پیاز. HortScience، 28 (12)، 1156 - 1159.
- بروستر، جی ال (2008). پیاز و سایر آلیوم های سبزیجات. CABI.
