به عنوان یک عضو مهم خانواده سیر ، سیر سفید با عملکرد منحصر به فرد و ارزش کاربردی خود ، موقعیت مهمی را در بازار جهانی محصولات کشاورزی اشغال می کند . این انواع سیر با پوست سفید و گلبرگهای کامل نه تنها گنجینه کشاورزی سنتی چینی ، بلکه یک کالای محبوب در زمینه تجارت بین المللی خارجی به دلیل داشتن ویژگی های آنتی بادی های عالی ، با استفاده از ویژگی های آنتی بادی های عالی ، رعایت شده است.
از منظر خصوصیات گیاه شناسی ، سیر سفید متعلق به جنس Allium از خانواده Liliaceae است ، با چرخه رشد حدود 90 تا 120 روز ، و برای کاشت در آب و هوای معتدل مناسب است .}}}} bulb آن متشکل از چندین میخک گارلیک ضخیم ، با یک پوست سفید و نرم و شیرهای سفید ، در داخل فلوس فویس ، فویس فویس ، فویس فویس ، فویس فویس ، فویس فاش کننده ، فویس فاش کننده ، فویس فاش کننده ، فویس فاش کننده ، فویس فاش کننده ، فویس فویس. سیر بنفش ، سیر سفید دارای ادویه کمتری است ، اما محتوای پایدار سولفیدهای فرار ، که باعث می شود در زمینه های چاشنی مواد غذایی و استخراج دارویی مزایایی داشته باشد {4}
عملکرد اصلی سیر سفید در مواد فعال زیستی آن منعکس شده است .}} هر 100 گرم سیر سفید حاوی حدود 120 میلی گرم ویتامین C ، 40 میکروگرم سلنیوم و سولفیدهای آلی غنی است که به آن آنتی اکسیدان و آنتی اکسیدان قابل توجهی می دهد که عوارض آن را به صورت مهار می کند {4} interity inturedert interrity inturedrate interrituder} interrity inturedrate inturedrate inturedrate inturedrate inturedrate interrity} interritud Escherichia coli و staphylococcus aureus ، بنابراین در توسعه غذاهای کاربردی و مواد نگهدارنده طبیعی.}}}} توجه زیادی را به خود جلب کرده است
از نظر پردازش سازگاری ، سیر سفید پلاستیک بودن بسیار قوی.} لامپ های آن هنوز هم می توانند بیش از 90 ٪ از مواد فعال را پس از کمبود آب بدن حفظ کنند ، که برای تهیه پودر سیر ، برش های سیر و سایر محصولات ذخیره سازی و حمل و نقل مناسب است. میخک های سیر تازه را می توان پس از تخمیر دمای پایین به سیر سیاه با طعم منحصر به فرد تبدیل کرد و ارزش افزوده 3 تا 5 برابر افزایش می یابد {5 {5} علاوه بر این ، علاوه بر این ، عملکرد روغن سیر سفید می تواند به 0. 25 ٪ برسد ، که یک ماده خام مهم برای تولید محصولات شیمیایی است و از نظر شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد.
از آنجا که روند جهانی مصرف سالم تقویت می شود ، تقاضای بین المللی سیر سفید همچنان به رشد خود ادامه می دهد . ویژگی های کاربردی چند منظوره آن - از آشپزخانه های خانگی گرفته تا آزمایشگاه های پزشکی - آن را به یک پل متصل به کشاورزی سنتی و صنعت مدرن تبدیل کنید.} در آینده ، از طریق پیشرفت های جهانی و پردازش عمیق از طریق فناوری های پیشرفته ، از طریق پیشرفته های فناوری پیشرفته ، Garlic White White White Garlic ، White White White Garlic ، White White Garlic. بازار .
